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Descrizione
I marocchini adorano la cannella. Con lei cucinano persino una torta di pollo. Ecco, un pizzico di cannella rende speciale e memorabile un'insalata di ravanelli, cetrioli e carote.
cucinando
Passo 1
Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Lavare i ravanelli, tagliarli a fettine sottili. Lavare il cetriolo, tagliarlo a listarelle.
Passo 2
Mettere le verdure in uno scolapasta, cospargere di sale e lasciar scolare il liquido per 30 minuti.
Passaggio 3
Lavate il peperone rosso, privatelo del nocciolo, tritatelo. Lavare il coriandolo, asciugare. Mescolare pepe, coriandolo, cannella e zucchero a velo. Aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone. Mescolare carote, ravanelli e cetrioli in un'insalatiera. Aggiungi un condimento.
ingredienti
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