Lingua di maiale marinata con peperoni e coriandolo

Name: Lingua di maiale marinata con peperoni e coriandolo
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: lingua di maiale - 80 g; verdure - 5 g; peperone - 50 g; olio vegetale - 25 ml; olio di sesamo (Cina) - 5 ml; formaggio di tofu fatto in casa - 30 g; anice - 3 g; brodo di carne - 50 ml; Vodka cinese - 15 ml; gelatina di pesce in polvere - 40 g; zenzero fresco grattugiato - 10 g; miele - 5 g; aglio - 3 g; salsa di soia - 10 g

Cookinero 25 ottobre 2022

Come cucinare Lingua di maiale marinata con peperoni e coriandolo

Passo 1

Lessare la lingua di maiale nel brodo. Marinare 10 min.

Passo 2

Per la marinata: mescolare il brodo di carne, l'anice, lo zenzero, la salsa di pesce, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, il peperoncino, lo zucchero sale).