Sella di agnello con verdure

Tempo di cottura: 50 min
Porzioni: 1
Calorie: 788,3 kcal
Grassi: 594
Proteine: 499
Carboidrati: 144

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Friggere la sella di agnello in una padella con olio d'oliva su entrambi i lati fino a doratura. Mettere l'agnello fritto in un contenitore profondo e aggiungere le verdure tritate: sedano, cipolla, pomodori, portare a piacere con sale, pepe e cospargere con il condimento Zira. Aggiungere l'acqua e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 2 ore. Togliere l'agnello cotto e sbattere le verdure rimanenti fino a ottenere un composto omogeneo per la salsa.

Passo 2

Guarnizione vegetale: dividete i pomodorini in 4 parti, tagliate le zucchine a triangoli e, con l'aggiunta di mini carote, fatele appassire leggermente in una padella ben calda in olio d'oliva.

Ingredienti

agnello 300 g
sedano 60 g
cipolla 60 g
Pomodori Baku 70 g
Condimento Zira 2 g
acqua 50 g
olio d'oliva 6 g
pepe - a piacere
mini carote 20 g
zucchine 40 g
coriandolo 6 g
olio d'oliva 4 g
sale - a piacere
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore