Kyufta-kebab con cavolo sottaceto

Cookinero 4 gennaio 2023

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Agnello, spezie, noci e verdure: è una combinazione deliziosa.

Come cucinare Kyufta-kebab con cavolo sottaceto

Passo 1

Tritare la verza, aggiungere sale, pepe, aceto, zucchero e impastare bene con le mani. Lasciar marinare.

Passo 2

Arrostire le spezie e le noci in una padella asciutta.

Passaggio 3

Salare la carne macinata, aggiungere il pangrattato, dividere in 4 parti e infilare sugli spiedini. Friggere su tutti i lati. Idealmente, su una griglia.

Passaggio 4

Strappare la lattuga con le mani, tagliare il cetriolo a fette grandi. Preparare il condimento per le verdure: mescolare aceto, olio, sale, pepe. Innaffia le verdure.

Passaggio 5

Pestate le spezie in un mortaio. Ungere gli spiedini con salsa al peperoncino, arrotolare le spezie. Servire con cavolo e verdure.

Passaggio 6

Buon appetito!