Kyufta-kebab au chou mariné

Cookinero 4 janvier 2023

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Agneau, épices, noix et légumes - c'est une délicieuse combinaison.

Comment cuisiner Kyufta-kebab au chou mariné

Étape 1

Hacher le chou, ajouter le sel, le poivre, le vinaigre, le sucre et bien pétrir avec les mains. Laisser mariner.

Étape 2

Faire griller les épices et les noix dans une poêle sèche.

Étape 3

Saler la viande hachée, ajouter la chapelure, diviser en 4 parties et mettre sur des brochettes. Frire de tous les côtés. Idéalement, sur une poêle à griller.

Étape 4

Déchirez la laitue avec vos mains, coupez le concombre en grosses tranches. Faire la vinaigrette pour les légumes : mélanger le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre. Arrosez les légumes.

Étape 5

Concassez les épices dans un mortier. Graisser les brochettes avec la sauce chili, rouler dans les épices. Servir avec du chou et des légumes.

Étape 6

Bon appétit!