Gâteau aux pommes de terre

Cookinero 6 mai 2025

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Pour beaucoup, le gâteau aux pommes de terre est un délice de l’enfance qui évoque la nostalgie et de chaleureux souvenirs. Il est apparu à l'époque soviétique, qui était connue pour ses pénuries de nombreux produits. C'est pourquoi les ingrédients les plus accessibles ont toujours été utilisés pour préparer les « pommes de terre ». Pour préparer ce gâteau, vous pouvez utiliser soit une génoise, soit d'autres biscuits. La version classique de la « pomme de terre » contient du lait concentré à l'intérieur, mais cette recette utilise du lait ordinaire et du sucre, ce qui la rend encore plus facile.

Comment cuisiner Gâteau aux pommes de terre

Étape 1

Cassez les biscuits et placez-les dans une tasse à mesurer ou un bol. Broyez les biscuits dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent des miettes.

Étape 2

Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao, le beurre et le lait.

Étape 3

Placez la casserole sur feu moyen et faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le beurre fonde. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement le mélange.

Étape 4

Ajoutez les biscuits écrasés au mélange de lait, de beurre et de cacao. Remuez le mélange avec une cuillère ou une spatule en silicone. À partir de la pâte obtenue, moulez quatre galettes en forme de pommes de terre.

Étape 5

Roulez les gâteaux dans la poudre de cacao et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure. Prêt.