Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pastel de patata

Autor
Cookinero 6 may. 2025
3710
Pastel de patata

Para muchos, la tarta de patata es un manjar de la infancia que evoca nostalgia y cálidos recuerdos. Apareció durante la época soviética, que era conocida por su escasez de muchos productos. Por eso, para preparar las “patatas” siempre se utilizaban los ingredientes más accesibles. Para preparar este pastel puedes utilizar tanto un bizcocho como cualquier otra galleta. La versión clásica de “papa” lleva leche condensada en su interior, pero esta receta utiliza leche normal y azúcar, lo que la hace aún más fácil.

Cómo cocinar Pastel de patata

Paso 1

Pastel de patata

Rompa las galletas y colóquelas en una taza o tazón medidor. Muele las galletas en la licuadora hasta que queden migas.

Paso 2

Pastel de patata

En una cacerola, combine el azúcar, el cacao, la mantequilla y la leche.

Paso 3

Pastel de patata

Coloque la cacerola a fuego medio y caliente la mezcla hasta que la mantequilla se derrita. Mezclar todo hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco la mezcla.

Paso 4

Pastel de patata

Añade las galletas trituradas a la mezcla de leche, mantequilla y cacao. Revuelve la mezcla con una cuchara o espátula de silicona. Con la masa resultante moldeamos cuatro tortitas con forma de patata.

Paso 5

Pastel de patata

Rebozar las tortas en cacao en polvo y refrigerarlas por 1 hora. Listo.

Pastel de patata - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las galletas graham o las galletas digestivas funcionan bien como sustitutos para una textura similar. Para una opción sin gluten, usa galletas sin gluten o harina de almendras mezclada con mantequilla derretida.
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Para almacenarlas más tiempo, congélalas hasta por 2 meses, solo descongélalas en el refrigerador antes de servir.
¡Claro que sí! Usa mantequilla sin lácteos y leche vegetal (como de almendra o avena). Asegúrate de que tus galletas también sean aptas para veganos.
Después de formar las bolas, pellizca suavemente los extremos para imitar la forma de una papa. También puedes usar un tenedor para crear líneas de textura y hacerlas más realistas.
Sí, reduce el azúcar en un 25-30% o usa un sustituto como el eritritol. La textura puede quedar un poco más firme, así que ajusta la cantidad de cacao si es necesario.
¡Por supuesto! Prueba con azúcar glass, coco rallado o incluso nueces trituradas para un sabor y textura diferentes.
Son deliciosas tal cual, pero para un toque festivo, rocíalas con chocolate derretido o sírvelas con café o vino de postre.
Sí, la receta se puede duplicar fácilmente. Asegúrate de usar una cacerola grande para mezclar y refrigera las tortitas adicionales en lotes si es necesario.
Si la masa parece seca, agrega una cucharadita de leche o mantequilla para que se unan mejor. Trabaja rápido mientras la mezcla esté aún un poco tibia.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Palitos de avena con queso
Queso, Avena, Recetas con leche,

Palitos de avena con queso

Total de reseñas:

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Cookinero Cookinero
Tataki de sandía
Sandía, Acelgas, Caramelo, Salsa ponzu, Ponzo,

Tataki de sandía

Total de reseñas:

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Cookinero Cookinero
Orzo con mariscos
Pasta con ajo, Pasta con camarones, Colección de recetas, Pasta (macarrones), Temporada de ajo,

Orzo con mariscos

Total de reseñas:

La tierra natal de la pasta orzo es Italia. Su nombre alternativo es risoni, que se traduce como "grano de arroz grande". De hecho, el orzo recuerda mucho al arroz común debido a su forma. Este tipo de pasta suele elaborarse con harina blan

Cookinero Cookinero
Salsa para hot dogs
Colección de recetas, En 10 minutos, Hay alérgenos comunes, Justo, Salsas y adobos,

Salsa para hot dogs

Total de reseñas:

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Camarones rebozados en cerveza
Camarones rebozados, Colección de recetas, La isla, En 30 minutos, Hay alérgenos comunes,

Camarones rebozados en cerveza

Total de reseñas:

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba