Lomo de cordero con verduras

Name: Lomo de cordero con verduras
Total time: 50 minutos
Yield: 1
Ingredients: cordero 300 g; apio 60 g; cebolla 60 g; Tomates Bakú 70 g; Condimento Zira 2 g; agua 50g; aceite de oliva 6 g; Pimienta al gusto; mini zanahorias 20 g; calabacín 40 g; cilantro 6 g; aceite de oliva 4 g; sal al gusto

Cookinero 13 noviembre 2022

Cómo cocinar Lomo de cordero con verduras

Paso 1

Freír el lomo de cordero en una sartén con aceite de oliva por ambos lados hasta que esté dorado. Coloque el cordero frito en un recipiente hondo y agregue las verduras picadas: apio, cebolla, tomates, sazone al gusto con sal, pimienta y espolvoree con el condimento Zira. Añadir agua y dejar cocer a fuego lento durante unas 2 horas. Retire el cordero cocido y bata las verduras restantes hasta que quede suave para la salsa.

Paso 2

Guarnición de verduras: Dividir los tomates en 4 partes, cortar los calabacines en triángulos y, con la adición de mini zanahorias, sofreír en una sartén caliente con aceite de oliva.

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Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones: 1

Calorías: 788,3 kcal

Grasas: 594

Proteínas: 499

Carbohidratos: 144

Ingredientes

cordero 300 g

apio 60 g

cebolla 60 g

Tomates Bakú 70 g

Condimento Zira 2 g

agua 50g

aceite de oliva 6 g

Pimienta al gusto

mini zanahorias 20 g

calabacín 40 g

cilantro 6 g

aceite de oliva 4 g

sal al gusto

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