"Nodi" con pollo e funghi

Name: "Nodi" con pollo e funghi
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Russo
Ingredients: Maionese; 100 g di filetto di pollo bollito; sale; 8 cipolle verdi; 40 grammi di cipolla; 8 frittelle sottili; 30 g di carote; 50 g di champignon lessati; olio vegetale - 2 cucchiai.

Cookinero 21 gennaio 2023

Come cucinare "Nodi" con pollo e funghi

Passo 1

Sbucciate le cipolle e le carote, tritatele finemente e fatele rosolare in olio vegetale. Filetto di pollo tagliato a cubetti. Tritare i funghi. Mettere il filetto di pollo, i funghi e la maionese in una padella con carote e cipolle rosolate, scaldare per 2 minuti. Togliere la padella dal fuoco, mescolare il tutto, condire con pepe, sale qb. Distribuire l'insalata tiepida sulle frittelle, raccoglierle a mazzetti e legarle con una piuma di cipolla verde.