Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Biscotto al kefir

Autore
Cookinero 25 set 2025
2950
Biscotto al kefir

Se vuoi fare un piacere ai tuoi cari con qualcosa di delizioso, prepara un dessert semplice. Ad esempio, un soffice biscotto fatto con il kefir. Si cuoce in forno. Questo biscotto può essere tagliato per fare una torta, oppure mangiato così com'è, servito con il tè. Questo biscotto viene cotto solo per 30-40 minuti, a seconda del tipo di forno. Secondo questa semplice ricetta, oltre alle uova, al kefir e alla farina, all'impasto viene aggiunto anche il burro.

Come cucinare Biscotto al kefir

Passo 1

Biscotto al kefir

Iniziamo a preparare una soffice torta al kefir. Per fare questo, mettete il burro, le uova e lo zucchero in un contenitore. Sbattere fino a ottenere un composto liscio per 5 minuti. Dopodiché aggiungere la farina.

Passo 2

Biscotto al kefir

Completare la preparazione dell'impasto della torta. Versare il kefir e mescolare. L'impasto deve avere uno spessore medio. Aggiungere sale, zucchero vanigliato e bicarbonato di sodio diluito con aceto.

Fase 3

Biscotto al kefir

Iniziate a cuocere il pan di Spagna al kefir nel forno. Per fare questo, trasferite l'impasto finito nella teglia e livellatelo con una spatola. Mettere in forno per 40 minuti.

Biscotto al kefir - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il kefir nella ricetta con la stessa quantità di latticello, yogurt bianco diluito con un po' di latte o persino panna acida.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 giorni, o in frigorifero fino a 5 giorni. Questo la aiuterà a rimanere morbida.
Assolutamente sì. Per una versione senza glutine, usa una farina multiuso senza glutine in rapporto 1:1. I risultati sono spesso altrettanto soffici.
Questa torta versatile è deliziosa da sola, spolverata con zucchero a velo, o servita con frutti di bosco freschi e panna montata. È anche una base fantastica per un trifle o degli shortcake.
Sì, questa torta si congela molto bene. Lasciala raffreddare completamente, avvolgila bene in pellicola trasparente e poi in alluminio, e congelala per un massimo di 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente.
Se il tuo forno tende a essere troppo caldo, prova a ridurre la temperatura di 25°F (circa 15°C) e inizia a controllare la cottura dopo 30 minuti. La torta è pronta quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Per una versione senza latticini, usa un kefir vegetale (come il kefir di cocco) e sostituisci il burro con un burro vegano in panetto o olio di cocco. La consistenza potrebbe essere leggermente diversa ma sarà comunque deliziosa.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Rotoli di cialda
Waffle, Involtini di cialde,

Rotoli di cialda

Recensioni totali:

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Cookinero Cookinero
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
Olio d'oliva, Yogurt, Besciamella, Cucina francese, Salsa francese,

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

Recensioni totali:

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Cookinero Cookinero
Budino di chia e semi di lino
Semi di chia, Latte d'avena, Semi di lino, Len,

Budino di chia e semi di lino

Recensioni totali:

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Cookinero Cookinero
Tataki all'anguria
Anguria, Bietola, Caramello, Salsa ponzu, Ponzu,

Tataki all'anguria

Recensioni totali:

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Cookinero Cookinero
Torta con ciliegie e mirtilli
Yogurt, Allegro, Mirtillo, Cottura al forno, Ricette estive,

Torta con ciliegie e mirtilli

Recensioni totali:

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Cookinero Cookinero
Gelatina nell'anguria
Vino, Frutta, Anguria, Gelatina,

Gelatina nell'anguria

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tilapia, Un piatto di pesce, Filetto di tilapia,

Filetto di tilapia al forno con verdure

Recensioni totali:

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore