Rotolo di biscotti "Tenerezza rosa"

Name: Rotolo di biscotti "Tenerezza rosa"
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 100-180 g di farina; 5 uova; 150 gr) Zucchero; bicarbonato di sodio o lievito in polvere; cacao (opzionale) - 1-2 cucchiai. cucchiai; 100 g di lamponi o altri frutti di bosco (si possono congelare); 100 g di zucchero; 200 g di panna acida

Cookinero 11 novembre 2022

Il rotolo delizierà te e i tuoi cari non solo con il suo colore, ma anche con il suo gusto! Inoltre, la cottura non richiede molto tempo e fatica.

Come cucinare Rotolo di biscotti "Tenerezza rosa"

Passo 1

Per il biscotto, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere dei picchi, unire delicatamente la farina, il cacao, il lievito/il lievito e mescolare delicatamente velocemente. Versare su una teglia foderata di carta e unta con olio. In forno (gas) per 15-20 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Passo 2

Trasformiamo il biscotto caldo finito in un rotolo.

Passaggio 3

Per la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero, preferibilmente schiacciato in polvere, fino a raggiungere il picco. Aggiungi i lamponi.

Passaggio 4

Srotolare il rotolo raffreddato, mettere la panna acida e avvolgere. Ricoprite il rotolo con la crema rimasta, spolverizzate con granella di cocco o piume di mandorle e sfornate al freddo.