Torta in gelatina alle pesche

Name: Torta in gelatina alle pesche
Total time: 1 ora e 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 6-7 pesche medie; 200 g di panna acida o yogurt a basso contenuto di grassi; 150 grammi di burro; 3 uova; 100 grammi di zucchero; 2 bustine (10 g l'una) di zucchero vanigliato; 2 cucchiai. l. amido di mais; 2 cucchiaini lievito in polvere; burro per la muffa; 230 g di farina

Cookinero 12 gennaio 2023

La parte più difficile della preparazione della torta di pesche è aspettare che si raffreddi. Dopotutto, dal momento in cui metti la torta nel forno, un incredibile profumo di pesche calde si diffonderà per tutta la casa.

Come cucinare Torta in gelatina alle pesche

Passo 1

Preriscaldare il forno a 190°C. Sciogliere e raffreddare il burro, aggiungere al latte cagliato o alla panna acida. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle bianche, unirle al composto.

Passo 2

Setacciare la farina con il lievito, aggiungere al composto e mescolare fino a che liscio. Aggiungere al composto di uova e burro e mescolare bene.

Passaggio 3

Lavate le pesche, privatele del nocciolo, tritatele grossolanamente.

Passaggio 4

Ungete la tortiera con olio, adagiate le pesche, cospargete di zucchero vanigliato e amido sopra, agitate la forma.

Passaggio 5

Versare l'impasto sulle pesche, infornare e cuocere per 40-50 minuti. Raffreddare prima di servire.

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