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Beschreibung
Das Schwierigste an der Zubereitung von Pfirsichkuchen ist das Warten darauf, dass er abkühlt. Denn sobald Sie den Kuchen in den Ofen schieben, breitet sich ein herrlicher Duft von warmen Pfirsichen im ganzen Haus aus.
Kochen
Schritt 1
Ofen auf 190°C vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen, zu Sauermilch oder Sauerrahm geben. Eier mit Zucker schaumig schlagen, zur Masse geben.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver sieben, zur Masse geben und glatt rühren. Zur Ei-Butter-Mischung geben und gut vermischen.
Schritt 3
Pfirsiche waschen, entkernen, grob hacken.
Schritt 4
Tortenform mit Öl einfetten, Pfirsiche darauf verteilen, mit Vanillezucker und Stärke bestreuen, Form schütteln.
Schritt 5
Den Teig über die Pfirsiche gießen, in den Ofen schieben und 40-50 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen.
Zutaten
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