Insalata italiana con pera e parmigiano

Name: Insalata italiana con pera e parmigiano
Total time: 15 minuti
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italiano
Ingredients: 100 g di parmigiano o pecorino; 0,25 limone; 1 mazzetto di crescione; 300 g di rucola; aceto di sherry - 1 cucchiaino. l.; 0,5 tazza di olio d'oliva non raffinato; 12 date; 12 metà di noce; 2 pere molto mature

Cookinero 10 dicembre 2022

Come cucinare Insalata italiana con pera e parmigiano

Passo 1

Mescolare il crescione con la rucola, disporre nei piatti. Pere tagliate a fettine sottili, cospargere con succo di limone (per non scurire), adagiare sopra le foglie.