Italienischer Salat mit Birne und Parmesan

Name: Italienischer Salat mit Birne und Parmesan
Total time: 15 Minuten
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Parmesan oder Pecorino-Käse; 0,25 Zitrone; 1 Bund Brunnenkresse; 300g Rucola; Sherryessig - 1 TL. l.; 0,5 Tasse unraffiniertes Olivenöl; 12 Termine; 12 Walnusshälften; 2 sehr reife Birnen

Cookinero 10 Dezember 2022

Wie man kocht Italienischer Salat mit Birne und Parmesan

Schritt 1

Brunnenkresse mit Rucola mischen, auf Tellern anrichten. Birnen in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bestreuen (um nicht zu verdunkeln) und auf die Blätter legen.

Schritt 2

Jede Dattel mit einer halben Walnuss füllen und 2 Stück auf einen Teller geben. Mischen Sie das Olivenöl mit dem Essig und gießen Sie dieses Dressing über den Salat.