Gubadia con una corte
cucinando
Passo 1
Per l'impasto, portare la margarina a temperatura ambiente. Setacciare la farina con uno scivolo, fare una depressione, aggiungere lì l'uovo, la margarina, il sale e lo zucchero. Impastare una pasta elastica e non tesa, coprire e mettere in un luogo fresco per 20-30 minuti.
Passo 2
Per il ripieno: portare a ebollizione 600 ml di acqua potabile, salare, unire il riso e cuocere al dente, circa 14 minuti. Getta in uno scolapasta, risciacqua. Dal riso finito, mettere da parte 1/6 parte, circa 30 g.
Passaggio 3
Separare l'uvetta e immergerla in acqua calda per 20 minuti, asciugarla. Mescolare l'uvetta con la maggior parte del riso (circa 150 g), 20 g di zucchero e burro chiarificato riscaldato.
Passaggio 4
Uova sode, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Kort mescolare con 10 g di zucchero.
Passaggio 5
Per lo streusel, impastare la farina con il burro fino a ridurla in briciole.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in due parti: un terzo e due terzi. Stendere la maggior parte dell'impasto a cerchio, metterlo in uno stampo di 22-24 cm di diametro, adagiarvi sopra l'impasto a strati: mettere da parte 30 g di riso, il sughero, l'impasto preparato di riso con l'uvetta e l'ultimo strato di uova grattugiate .
Passaggio 7
Stendere una parte più piccola dell'impasto in un cerchio, adagiarlo sul ripieno, pizzicare i bordi in modo da ottenere una cucitura a "codino".
Passaggio 8
Cospargere il centro con lo streusel. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 20-30 minuti.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Torta aperta ai frutti di bosco
Nei dolci estivi, vuoi davvero avere meno impasto e più frutti di bosco. La nostra torta è proprio così, ma il ripieno rende l'impasto incredibilmente gustoso, quindi abbiate il tempo di provarlo prima che gli ospiti lo afferrino tutto
Torta con mele e aronia
Deliziosa torta di frutta e frutti di bosco fatta in casa. Un'ottima opzione per bere il tè con la famiglia!
Torta a strati con fragole
La nostra sfogliatina alle fragole sembra così presentabile che può essere servita non solo tutti i giorni, ma anche su una tavola festiva. Per quanto riguarda il gusto, diciamolo senza falsa modestia, è semplicemente magnifico: la leggera acidità de
Torta lievitata alle fragole
Tutti, in particolare le ragazze e le donne, dovrebbero imparare a cucinare questa torta di lievito alle fragole per aumentare il loro status agli occhi dei parenti più anziani o di un marito. Come mai? Sì, perché la capacità di maneggiare l'impa