Salmone alla griglia con yogurt e salsa alle erbe
C'è una regola per cui più facile cuoci un pesce nobile, migliore sarà il suo sapore. Questa ricetta lo supporta pienamente. Arrostire il filetto sulla brace o in padella e servire con una salsa leggera, il risultato sarà ottimo
Come cucinare Salmone alla griglia con yogurt e salsa alle erbe
Passo 1
Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua fredda. Rimuovere i gambi dall'acetosa.
Passo 2
Pulite gli scalogni. Mettere l'acetosa, il coriandolo, le foglie di menta e lo scalogno in un frullatore e frullare. Aggiungere lo yogurt e il succo di lime e sbattere bene. Aggiustare di sale e pepe.
Passaggio 3
Tagliate il filetto a metà e asciugate ogni pezzo con carta assorbente.
Passaggio 4
Spennellare il pesce con olio d'oliva su entrambi i lati, condire con sale e pepe. Grigliare su carbone o una griglia fino a cottura. Attenzione a non cuocere troppo il pesce! Il salmone deve rimanere leggermente crudo al centro.
Passaggio 5
Servire il pesce con salsa allo yogurt e patate novelle lesse.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere