Polpo alla griglia
Polpo alla griglia: una ricetta mediterranea. A Cipro e in Grecia, il polpo è una prelibatezza marina molto amata sia dalla gente del posto che dai turisti. La sua preparazione non è difficile, ma il suo sapore può sorprendere i buongustai amanti delle prelibatezze piccanti. Se vuoi scegliere un polpo fresco, guardalo negli occhi. Nel polpo fresco sono trasparenti. Se sono disponibili solo i tentacoli, fate attenzione al colore della pelle: deve essere marrone e lucida.
Come cucinare Polpo alla griglia
Passo 1

Preparare il polpo. Versate l'acqua in una pentola grande, spremete il succo di mezzo limone e lasciate il limone nell'acqua, versate un bicchiere di vino. Mettete la padella sul fuoco, metteteci dentro il polpo, coprite con un coperchio e fate bollire l'acqua. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere le vongole per 2 ore. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il polpo senza toglierlo dalla padella. Poi separare il corpo dalla testa, togliere la pelle e tagliarlo a pezzi.
Passo 2

Preparare la marinata. In una ciotola profonda, mescolate l'olio d'oliva, il succo della seconda metà del limone e l'origano. Lasciare marinare il polpo per 120 minuti.
Passo 3

Iniziare a friggere. Grigliare i pezzi di polpo per 3 minuti sopra e sotto, aggiungere il rosmarino e cospargere con il succo di limone quando sono pronti.
Polpo alla griglia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n