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Cómo cocinar Pulpo a la parrilla
Paso 1
Preparar el pulpo. Vierta agua en una cacerola grande, exprima el jugo de medio limón y deje el limón en el agua, vierta un vaso de vino. Coloca la cacerola al fuego, introduce el pulpo, tapa con una tapa y deja que el agua hierva. Reduce el fuego a bajo y cocina la almeja durante 2 horas. Apaga el fuego y deja enfriar el pulpo sin sacarlo de la olla. Luego separamos el cuerpo de la cabeza, le quitamos la piel y lo cortamos en trozos.
Paso 2
Preparar la marinada. En un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de la segunda mitad del limón y el orégano. Marinar el pulpo durante 120 minutos.
Paso 3
Empezar a freír. Asar los trozos de pulpo durante 3 minutos por arriba y por abajo, añadir romero y rociar con jugo de limón cuando esté listo.
Pulpo a la parrilla - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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