français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Poulpe grillé
Poulpe grillé - une recette méditerranéenne. À Chypre et en Grèce, les poulpes sont un mets de fruits de mer apprécié des habitants et des visiteurs. Sa préparation n'est pas difficile, mais son goût peut surprendre les gourmets en quête de délices piquants. Si vous voulez choisir un poulpe frais, regardez-le dans les yeux. Dans le poulpe frais, ils sont transparents. Si seuls les tentacules sont disponibles, faites attention à la couleur de la peau, elle doit être brune et brillante.
Comment cuisiner Poulpe grillé
Étape 1
Préparez le poulpe. Versez de l'eau dans une grande casserole, pressez-y le jus d'un demi-citron et laissez le citron lui-même dans l'eau, versez un verre de vin. Placez la casserole sur le feu, mettez-y le poulpe, couvrez avec un couvercle et laissez bouillir l'eau. Réduisez le feu à doux et faites cuire les palourdes pendant 2 heures. Éteignez le feu et laissez refroidir le poulpe sans le retirer de la poêle. Séparez ensuite le corps de la tête, retirez la peau et coupez en morceaux.
Étape 2
Préparez la marinade. Dans un bol profond, mélanger l’huile d’olive, le jus de la deuxième moitié du citron et l’origan. Laissez mariner le poulpe pendant 120 minutes.
Étape 3
Commencer à frire. Faites griller les morceaux de poulpe pendant 3 minutes dessus et dessous, ajoutez le romarin et arrosez de jus de citron lorsque c'est prêt.
Poulpe grillé - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Confiture de cerise blanche au citron
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
