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Gamberi e calamari in salsa cremosa
Pesce e patatine fritte
Marmellata
Confettura di mele e fragole
Punch al lampone
Pita con uovo e prosciutto
Zuppa di piselli verdi
Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in una casseruola dal fondo spesso in 2 cucchiai. l. olio vegetale fino a renderlo morbido, da 10 a 12 minuti. Aggiungere i piselli e le patate a cubetti, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Versare il brodo, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti. Versare le verdure tritate finemente, salare, versare il vino, cuocere per un altro 1 minuto. e toglilo dal fuoco. Tagliare il prosciutto o la pancetta a listarelle sottili e friggere nell'olio rimanente fino a doratura. Macina la zuppa in un frullatore fino a che liscio e passa attraverso un setaccio per rimuovere le bucce di piselli. Mestolo in ciotole, guarnire con prosciutto fritto e cospargere con pepe appena macinato.
Ingredienti
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