italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Strisce di pollo come quelle del KFC
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Moussaka greca
Si ritiene che la ricetta della classica moussaka greca sia nata ispirandosi all'insalata di melanzane preparata nei paesi arabi. Questa casseruola di patate è composta da strati di patate, pomodori, melanzane, carne macinata e salsa besciamella. Quest'ultima, tra l'altro, è stata presa in prestito dalla cucina francese. Grazie alle erbe aromatiche presenti nella sua composizione, la moussaka con le melanzane risulta non solo molto saziante, ma anche aromatica. Si tratta di rosmarino, aglio, noce moscata e timo.
Come cucinare Moussaka greca
Passo 1
Friggere le melanzane in olio vegetale fino a doratura, quindi toglierle dalla padella. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe e far rosolare il tutto insieme, mescolando, per 5 minuti.
Passo 2
Ungere una teglia con il burro. Disporre a strati metà delle patate, la carne macinata, le patate rimanenti, le melanzane e i pomodori.
Passo 3
Preparate la salsa: fate scaldare il burro in una padella e fate rosolare la farina fino a farla dorare. Aggiungere il latte caldo e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco, fate raffreddare leggermente, aggiungete la panna acida e l'uovo alla salsa. Condire con noce moscata, sale e pepe. Mescolare bene.
Passo 4
Versare la salsa sul contenuto della padella e infornare in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Passo 5
Tagliare la moussaka pronta in porzioni e servire.
Moussaka greca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d