Gulasch al sugo di pomodoro
Il gulasch è uno dei piatti preferiti dai pastori ungheresi. A poco a poco questo piatto è arrivato fino a noi. È vero che anche il processo di cottura è cambiato un po'. Ora non viene cotto più in un calderone sul fuoco, ma in una padella profonda. Ma la composizione dei prodotti principali nelle ricette moderne è rimasta praticamente invariata: carne con concentrato di pomodoro e farina.
Come cucinare Gulasch al sugo di pomodoro
Passo 1

Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a cubetti grandi.
Passo 2

Friggere la cipolla e l'aglio tritati nell'olio caldo fino a doratura.
Passo 3

Mettere la carne nella padella e farla rosolare per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale, pepe, farina, mescolare bene e friggere per altri 2-3 minuti, continuando a mescolare.
Passo 4

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene ancora. Versare 2-3 tazze di acqua nel gulasch, mescolare, aggiungere la foglia di alloro e lasciar cuocere a fuoco lento, con coperchio, per 60-90 minuti.
Passo 5

Al momento di servire, cospargere il gulasch con erbe fresche tritate.
Gulasch al sugo di pomodoro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame