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Clafoutis francese con ciliegie
Se chiedi a un francese qual è, secondo lui, il miglior dessert con le ciliegie, risponderà senza esitazione che è clafoutis. Questo dolce non richiede particolari manipolazioni, basta mescolare i prodotti più semplici - farina, zucchero e uova - e in un'ora avrete sulla vostra tavola un vero dolce estivo.
Come cucinare Clafoutis francese con ciliegie
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungete con olio una teglia da forno in ceramica.
Passo 2
In una ciotola sbattete leggermente le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, il sale e la farina e mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Avrai un impasto morbido.
Passaggio 3
Versare l'impasto in una teglia e aggiungere la ciliegia. Mettere lo stampo in forno e cuocere i clafoutis per 45-55 minuti. I clafoutis dovrebbero alzarsi e dorarsi leggermente intorno ai bordi, e un coltello conficcato nel mezzo ne uscirà pulito.
Passaggio 4
Sfornate i clafoutis e fateli leggermente raffreddare. Servire i clafoutis caldi, spolverati di zucchero a velo.
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