Torta invernale alle ciliegie

Tempo di cottura: 1 ora e 50 min
Porzioni: 15
Calorie: 483,8 kcal
Grassi: 233
Proteine: 45
Carboidrati: 643

Descrizione

Cosa aiuterà a far passare le lunghe serate invernali e a renderle più calde e piacevoli? Certo, bere il tè in buona compagnia, con una torta come "Winter Cherry". Deliziosa torta, crema delicata, dolci tube cake completano le note del ripieno di ciliegie.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Torta invernale alle ciliegie

Mettere le ciliegie in una ciotola, spolverizzare con lo zucchero e lasciar defluire per 1 ora. Scolare in uno scolapasta e far scolare bene. (Non hai bisogno di succo in questa ricetta)! Invece di fresco o congelato, puoi usare in scatola. Le ciliegie devono essere gettate in uno scolapasta e lasciate scolare lo sciroppo.

Passo 2

Torta invernale alle ciliegie

Unire la panna acida con il lievito e lo zucchero vanigliato e mescolare bene. Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso con un pizzico di sale, senza smettere di sbattere, aggiungere lo zucchero a filo, aggiungere la panna acida e mescolare. Aggiungere la farina setacciata e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per 40-60 minuti.

Passaggio 3

Torta invernale alle ciliegie

Trascorso il tempo, staccare l'impasto dalla pellicola, impastare un po' e dividere in 15 parti uguali. Stendete ogni pezzo con il mattarello in una striscia rettangolare di 20 x 7 cm, adagiate le ciliegie una accanto all'altra su ogni striscia e pizzicate bene i bordi.

Passaggio 4

Torta invernale alle ciliegie

Metti la cucitura dei "tronchi" risultante su una teglia foderata di pergamena. È auspicabile che tutti i "registri" abbiano le stesse dimensioni. Cuocere per 15-20 minuti a 200 gradi. Sfornare i tronchetti e farli raffreddare.

Passaggio 5

Torta invernale alle ciliegie

Preparare la panna acida. Sbattere la panna acida fredda con lo zucchero per 15-20 minuti alla massima velocità del mixer, fino a quando non si sarà addensata e aumentata di volume. Metti 5 "tronchi" su un piatto e ungilo con la panna, metti 4 "tronchi" sopra e ungi di nuovo con la panna. Avanti: 3 "tronchi" + panna, 2 "tronchi" + panna e infine 1 "tronco" e panna.

Passaggio 6

Torta invernale alle ciliegie

Ricoprite tutta la torta con la crema rimasta. Decora come desideri. Mettere in frigorifero e lasciare fermentare per almeno 12 ore.

Passaggio 7

Torta invernale alle ciliegie

Servire in porzioni con caffè o tè. Questa torta, con la sua bellezza e il suo gusto, ripagherà sicuramente i vostri sforzi. Buon Appetito!

Ingredienti

panna acida - 700 g
zucchero - 250 g
ciliegie denocciolate - 1 kg
zucchero - 100-150 g
burro - 250 g
zucchero - 220 g
panna acida - 200 g
lievito in polvere - 1 cucchiaino
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
sale - un pizzico
farina - 350-450 g
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore