Composta di ciliegie

Forse tutti amano la composta di ciliegie, ma pochi lo sanno e, in generale, pensano alla storia dell'aspetto di questo piatto. Quindi, può essere tranquillamente considerata un'invenzione puramente russa. Una bevanda a base di frutta fresca o secca, bacche e frutti - "vzvar" ("uzvar") - è stata preparata a lungo in Rus' e servita alla fine del pasto, come dessert. Ma il piatto ha ricevuto il suo nome moderno e familiare a tutti più tardi, intorno al XVIII secolo. Deriva dalla lingua francese, dove la parola composta significava purea di frutta, preparata rapidamente con bacche e frutti freschi. Così il "brodo" si è trasformato in una "composta" e successivamente ha acquisito centinaia di variazioni sul tema. Ma la composta di ciliegie si distingue dalle altre e tiene con sicurezza il palmo: forse non ha eguali per gusto, colore e aroma!

Come cucinare Composta di ciliegie

Passo 1

Composta di ciliegie

Lavare le ciliegie in composta e asciugarle bene, adagiandole su carta assorbente. Quindi mettere la ciliegia in una casseruola, versare 1,5 litri di acqua, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione.

Passo 2

Composta di ciliegie

Cuocere la composta di ciliegie per circa 5 minuti a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie. Quindi rimuovere i piatti, aggiungere il succo di limone e mescolare.

Passaggio 3

Composta di ciliegie

Lascia raffreddare la composta di ciliegie sotto il coperchio, quindi versala in una brocca. Lascia raffreddare completamente. Puoi raffreddare ulteriormente la bevanda aggiungendo cubetti di ghiaccio.

Composta di ciliegie - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, le ciliegie congelate vanno bene. Basta scongelarle e scolarle prima dell'uso per evitare un eccesso di liquido.
Conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Mescola bene prima di servire se si separa.
Sì, sostituisci lo zucchero con un dolcificante adatto alla dieta chetogenica come l'eritritolo o la stevia per ridurre i carboidrati.
Provala con yogurt, gelato, pancake o come topping per la cheesecake.
Sì, puoi congelarla in contenitori ermetici per un massimo di 3 mesi. Scongelala in frigorifero prima di riscaldarla.
Falla cuocere più a lungo per ridurla o aggiungi un composto di amido di mais (1 cucchiaino di amido di mais + 1 cucchiaio d'acqua) durante la cottura.
Sì, ma riduci leggermente la quantità poiché il miele è più dolce. Aggiustalo a piacere.
Sì, utilizza il metodo di conservazione in barattoli sterilizzati per un conservazione a lungo termine.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Categorie Menu Ricette
Superiore