Clafoutis français aux cerises

Cookinero 14 novembre 2022

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Si vous demandez à un Français quel est, selon lui, le meilleur dessert aux cerises, il vous répondra sans hésitation que c'est le clafoutis. Ce dessert ne nécessite pas de manipulations particulières, il suffit de mélanger les produits les plus simples - farine, sucre et œufs - et en une heure vous aurez un vrai dessert estival sur votre table.

Comment cuisiner Clafoutis français aux cerises

Étape 1

Préchauffer le four à 175°C. Graisser un plat à gratin en céramique avec du beurre.

Étape 2

Dans un bol, battre légèrement les œufs avec le sucre, ajouter le lait, le sucre, l'extrait de vanille, le sel et la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous aurez une pâte molle.

Étape 3

Verser la pâte dans un plat allant au four et ajouter la cerise. Mettez le moule au four et faites cuire le clafoutis pendant 45-55 minutes. Le clafoutis doit monter et dorer légèrement sur les bords, un couteau planté au milieu en ressortira propre.

Étape 4

Sortir le clafoutis du four et laisser refroidir légèrement. Servir le clafoutis tiède, saupoudré de sucre glace.