Pesce ripieno al limone

Name: Pesce ripieno al limone
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: prezzemolo; aglio - 4 chiodi di garofano; 4 piccoli sgombri; olio d'oliva - 3 cucchiai. l.; vino bianco; basilico; sale, pepe bianco; 3 limoni

Cookinero 26 gennaio 2023

Come cucinare Pesce ripieno al limone

Passo 1

Svuotare e lavare il pesce. Cospargere l'esterno con sale e pepe a piacere e adagiarlo su 4 fogli di carta stagnola.

Passo 2

Tritate finemente il basilico e l'aglio, spremete il succo di un limone, aggiungete olio e vino. Tagliare i limoni rimanenti in cerchi senza rimuovere la buccia. Farcire il pesce con rametti interi di prezzemolo e limone, ungere l'esterno con la marinata risultante e avvolgerlo in un foglio di carta stagnola.