Pescado relleno de limón

Name: Pescado relleno de limón
Total time: 30 minutos
Yield: 1
Ingredients: perejil; ajo - 4 dientes; 4 caballas pequeñas; aceite de oliva - 3 cucharadas. yo; vino blanco; albahaca; sal, pimienta blanca; 3 limones

Cookinero 4 abril 2025

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Destripar y lavar el pescado. Espolvorea el exterior con sal y pimienta al gusto y colócalo en 4 hojas de papel aluminio.

Paso 2

Picar finamente la albahaca y el ajo, exprimir el jugo de un limón, agregar aceite y vino. Cortar los limones restantes en círculos sin quitar la cáscara. Rellene el pescado con ramitas enteras de perejil y limón, engrase el exterior con la marinada resultante y envuélvalo sin apretar en papel de aluminio.