Fettuccine con salsa di granchio e calamari

Recipe cuisine: Italiano
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 3
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Descrizione

Questo è un piatto molto veloce e allo stesso tempo delizioso che sembra vantaggioso nel piatto degli ospiti.

cucinando

Passo 1

Bollire l'acqua, salare, lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Tagliare i calamari a rondelle, smontare la polpa di granchio in fibre, eliminare le placche chitinose.

Passo 2

Riscaldare la casseruola, friggere i frutti di mare in olio d'oliva per 1-2 minuti.

Passaggio 3

Versare la panna, i pomodori a pezzetti nel loro stesso succo, i pomodori secchi tagliati a striscioline, sale, zucchero, pepe, amalgamare il tutto.

Passaggio 4

Versate la pasta nel sugo ottenuto, aggiungete un po' d'acqua rimasta dalla cottura della pasta, mettetela in un piatto e cospargetela di erbe aromatiche.

ingredienti

300 g di pasta lunga
100 g polpa di granchio
150 g carcasse di calamari
70 g di pomodori secchi
250ml crema 22%
un pizzico di zucchero
sale
foglie di basilico
300 g di pomodori nel loro stesso succo
verdure tritate
olio d'oliva

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