Fettuccine con salsa di granchio e calamari

Name: Fettuccine con salsa di granchio e calamari
Total time: 15 minuti
Yield: 3
Cuisine: Italiano
Ingredients: 300 g di pasta lunga; 100 g polpa di granchio; 150 g carcasse di calamari; 70 g di pomodori secchi; 250ml crema 22%; un pizzico di zucchero; sale; foglie di basilico; 300 g di pomodori nel loro stesso succo; verdure tritate; olio d'oliva

Cookinero 29 gennaio 2023

Questo è un piatto molto veloce e allo stesso tempo delizioso che sembra vantaggioso nel piatto degli ospiti.

Come cucinare Fettuccine con salsa di granchio e calamari

Passo 1

Bollire l'acqua, salare, lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Tagliare i calamari a rondelle, smontare la polpa di granchio in fibre, eliminare le placche chitinose.

Passo 2

Riscaldare la casseruola, friggere i frutti di mare in olio d'oliva per 1-2 minuti.

Passaggio 3

Versare la panna, i pomodori a pezzetti nel loro stesso succo, i pomodori secchi tagliati a striscioline, sale, zucchero, pepe, amalgamare il tutto.

Passaggio 4

Versate la pasta nel sugo ottenuto, aggiungete un po' d'acqua rimasta dalla cottura della pasta, mettetela in un piatto e cospargetela di erbe aromatiche.