Grigliata veloce

Cookinero 22 novembre 2022

E nel post puoi regalarti un barbecue, la via non è carne, ma non per questo meno gustosa.

Come cucinare Grigliata veloce

Passo 1

Grigliata quaresimale

Funghi e verdure vengono lavati, i funghi vengono tagliati dalle zampe. Verdure tagliate a cerchi spessi 1-1,5 cm.

Passo 2

Grigliata quaresimale

Unire tutti gli ingredienti per la marinata. Versare i funghi con le verdure con la marinata e lasciare marinare per 2 o più ore.

Passaggio 3

Grigliata quaresimale

Immergiamo gli spiedini di legno in acqua per mezz'ora e ci mettiamo sopra il nostro barbecue.

Passaggio 4

Grigliata quaresimale

Friggiamo sulla brace o in forno in modalità grill per 30-40 minuti. Il barbecue delizioso e succoso è pronto. Buon Appetito!

Grigliata veloce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire con funghi portobello, cremini o shiitake per un sapore e una consistenza diversi.
Le verdure e i funghi marinati possono essere conservati in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura per un sapore ottimale.
Evita verdure ricche di carboidrati come carote o cipolle e usa zucchine, peperoni e funghi per una versione a basso contenuto di carboidrati.
Assolutamente! Un barbecue a gas funziona bene: basta preriscaldare a fuoco medio-alto (circa 190°C) e grigliare per 20-25 minuti, girando di tanto in tanto.
Abbinali a un'insalata fresca, mais grigliato, quinoa o pane all'aglio per un pasto completo.
Sì, puoi congelarli in un contenitore ermetico fino a 1 mese. Scongelare in frigorifero prima di grigliare.
Riscalda in forno a 175°C per 10-15 minuti o in padella a fuoco medio fino a quando non saranno ben caldi.
Gli spiedini di metallo sono un'ottima alternativa: non è necessario immergerli! Fai solo attenzione perché diventano molto caldi durante la grigliatura.
Aggiungi 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere o un goccio di salsa piccante alla marinata per un tocco più piccante.

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