Caviale di melanzane semplice
Questo caviale di melanzane è facile da preparare, ma molto gustoso. Inoltre è anche utile, perché le verdure per questo piatto sono sottoposte a un trattamento termico minimo, tanto più che non vengono fritte. Cuociamo le melanzane per 15 minuti, e generalmente aggiungiamo il resto delle verdure fresche. In generale, i sostenitori di una corretta alimentazione saranno sicuramente felici. E se a qualcuno questa versione di caviale di melanzane sembra fresca, aggiustane il gusto aggiungendo la quantità di sale, pepe o altre spezie che devi assaggiare.
Come cucinare Caviale di melanzane semplice
Passo 1
Prepara gli ingredienti per fare un semplice caviale di melanzane. Riscaldare il forno a 180°C. Lavate le melanzane e asciugatele bene. Lubrificare 2 cucchiai. l. olio vegetale.
Passo 2
Adagiare le melanzane su una teglia e infornare per circa 15 minuti (la buccia della frutta dovrebbe scoppiare). Lasciare raffreddare leggermente, quindi raccogliere la polpa con un cucchiaio. Mettilo in una ciotola.
Passaggio 3
Pomodori per caviale di melanzane tagliati trasversalmente, quindi messi in uno scolapasta e versati più volte con acqua bollente, quindi fredda. Sbucciare il frutto dalla pelle, tritare finemente la polpa.
Passaggio 4
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e versatela sopra l'acqua bollente. Aggiungere alla ciotola con la polpa di melanzane insieme ai pomodori. Schiacciare con uno schiacciapatate o tritare con un frullatore ad immersione.
Passaggio 5
Aggiungere l'olio rimanente, sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente. Rimuovere in frigorifero fino al momento di servire. Tagliare le foglie verdi e decorare il caviale di melanzane.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere