Gnocchi in salsa di peperoni dolci

Name: Gnocchi in salsa di peperoni dolci
Total time: 1 ora
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiano
Ingredients: 4 peperoni dolci gialli; 4 rametti di prezzemolo; burro - 1 cucchiaino; 150 g di foglie di radicchio; olio d'oliva - 2 cucchiai.; 0,5 litri di brodo vegetale; 120 g di pesto; 240 g di gnocchi preparati; succo di 0,5 limone

Cookinero 15 dicembre 2022

Come cucinare Gnocchi in salsa di peperoni dolci

Passo 1

Rimuovere i semi, il gambo e la pelle dal peperone. Trasferire in un frullatore, aggiungere olio d'oliva, brodo, succo di limone ed erbe aromatiche, tritare e sbattere, passare al setaccio. Scaldare gli gnocchi nel burro. Metti le foglie di lattuga su un piatto, sopra gli gnocchi, versaci sopra la salsa.