Gnocchi in salsa di peperoni dolci

Recipe cuisine: Italiano
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 4 porzioni
calorie: 231 kcal
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cucinando

Passo 1

Rimuovere i semi, il gambo e la pelle dal peperone. Trasferire in un frullatore, aggiungere olio d'oliva, brodo, succo di limone ed erbe aromatiche, tritare e sbattere, passare al setaccio. Scaldare gli gnocchi nel burro. Metti le foglie di lattuga su un piatto, sopra gli gnocchi, versaci sopra la salsa.

ingredienti

4 peperoni dolci gialli
4 rametti di prezzemolo
burro - 1 cucchiaino
150 g di foglie di radicchio
olio d'oliva - 2 cucchiai.
0,5 litri di brodo vegetale
120 g di pesto
240 g di gnocchi preparati
succo di 0,5 limone

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