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Gnocchi in salsa di peperoni dolci

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Gnocchi in salsa di peperoni dolci
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Ricetta cucina: Italiano
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 231 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Rimuovere i semi, il gambo e la pelle dal peperone. Trasferire in un frullatore, aggiungere olio d'oliva, brodo, succo di limone ed erbe aromatiche, tritare e sbattere, passare al setaccio. Scaldare gli gnocchi nel burro. Metti le foglie di lattuga su un piatto, sopra gli gnocchi, versaci sopra la salsa.

Ingredienti

4 peperoni dolci gialli
4 rametti di prezzemolo
burro - 1 cucchiaino
150 g di foglie di radicchio
olio d'oliva - 2 cucchiai.
0,5 litri di brodo vegetale
120 g di pesto
240 g di gnocchi preparati
succo di 0,5 limone

Categorie

Peperone Pesto Nervoso Radicco Insalate
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