Knödel in Paprikasauce

Rezept Küche: Italienisch
Kochzeit: 1 Std
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 231 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Samen, Stängel und Haut von Paprika entfernen. In einen Mixer geben, Olivenöl, Brühe, Zitronensaft und Kräuter zugeben, hacken und schlagen, durch ein Sieb reiben. Knödel in Butter erwärmen. Salatblätter auf einen Teller geben, Knödel darauf, Sauce darüber gießen.

Zutaten

4 gelbe Paprika
4 Zweige Petersilie
Butter - 1 TL
150 g Radiccio-Salatblätter
Olivenöl - 2 EL.
0,5 l Gemüsebrühe
120 g Pesto-Sauce
240 g zubereitete Knödel
Saft von 0,5 Zitrone
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