Albóndigas en salsa de pimiento dulce

Recipe cuisine: Italiano
Hora de cocinar: 1 hora
Porciones: 4 porciones
calorías: 231 kcal
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Cocinando

Paso 1

Retire las semillas, el tallo y la piel del pimiento. Transfiera a una licuadora, agregue aceite de oliva, caldo, jugo de limón y hierbas, pique y bata, frote a través de un colador. Caliente las albóndigas en mantequilla. Coloque las hojas de lechuga en un plato, las albóndigas sobre ellas, vierta la salsa.

Ingredientes

4 pimientos dulces amarillos
4 ramitas de perejil
mantequilla - 1 cucharadita
150 g de hojas de lechuga radiccio
aceite de oliva - 2 cucharadas.
0,5 l de caldo de verduras
120 g salsa pesto
240 g de albóndigas preparadas
jugo de 0.5 limon

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