italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Torta di pasta sfoglia e paté
Marmellata di cipolle
Funghi prataioli infilzati al forno
Croissant fatti in casa
Liquore Cointreau
Tortini di granchio
Filetto d'anatra con salsa ai frutti di bosco estivi
Se stai scegliendo un piatto principale per una vacanza estiva, come un compleanno estivo, dai un'occhiata più da vicino alla ricetta del filetto d'anatra con salsa ai frutti di bosco estivi. Ai tuoi ospiti piacerà sicuramente questo piatto e sarai conosciuta come una padrona di casa dal gusto impeccabile.
Come cucinare Filetto d'anatra con salsa ai frutti di bosco estivi
Passo 1
1. Lavate il filetto d'anatra, asciugatelo con della carta assorbente e tagliatelo a fettine molto sottili. Per questo piatto è meglio prendere il filetto di petto d'anatra. Puoi anche usare la carne di coscia con l'osso. 2. Metti i pezzi su un tagliere, copri con pellicola trasparente e sbatti bene. Rimuovere la pellicola. Mescolare il timo con sale e pepe, cospargere la carne con questo composto, coprire di nuovo con un film e lasciare agire per 10 minuti. 3. Separare le bacche, sciacquare molto accuratamente, adagiarle su tovaglioli di carta e lasciare asciugare. Tenete da parte qualche lampone e qualche mora, oltre a rametti di ribes rosso, per decorare il piatto. Passate il ribes al setaccio, raccogliendo il succo in una ciotola; avvolgere la torta in un tovagliolo e strizzarla. 4. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella. Distribuire la carne d'anatra in porzioni di 6-8 pezzi e friggere per 1,5 minuti. da ogni lato. La carne deve rosolare leggermente. Avvolgere la carne fritta in un foglio e lasciarla in un luogo caldo. 5. Versare il succo dell'arrosto rimasto nella padella in una ciotola con il succo di ribes. Aggiungere il vino, lo zucchero e la cannella, mescolare. Diluire l'amido in 1 cucchiaio. l. acqua. 6. Versare la miscela di ribes risultante in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione; ridurre il fuoco. Sbattendo costantemente, aggiungi l'amido. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere i restanti lamponi e more, mescolare e cuocere per 1 minuto. Togliere dal fuoco. Adagiare il filetto d'anatra finito su un piatto, versarvi sopra la salsa. Guarnire con bacche riservate e rametti di ribes rosso. Il contorno di questo piatto dovrebbe essere molto leggero, ad esempio un soufflé di patate o del riso bollito con uvetta.
Recensioni: 1
5 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Anna
Dec 31, 2024MMMMMmmmmMMmmmMm
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d