Delicati muffin con frutti di bosco e crosta di zucchero

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6–7
calorie: 472,9 kcal
Grassi: 17
proteine: 68
Carboidrati: 73
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Descrizione

I muffin secondo questa ricetta sono insolitamente teneri, ariosi, soffici! Puoi prendere qualsiasi bacca, ma consiglio vivamente quelle acide: mirtilli rossi, mirtilli rossi.

cucinando

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Passo 2

Aggiungi le uova, sbattendo bene dopo ogni uovo.

Passaggio 3

Aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia - batti di nuovo.

Passaggio 4

Mescolare la farina (2 cucchiai), il sale e il lievito insieme, setacciare nella miscela di olio, mescolare con una spatola. Aggiungi le bacche. Se le bacche sono congelate, prima scongelarle completamente, scolare il liquido.

Passaggio 5

Versare l'impasto nei pirottini da muffin, riempiendo i pirottini per 3/4.

Passaggio 6

Per spolverare, mescolare la farina (1 cucchiaio), lo zucchero e il burro insieme, mescolare accuratamente. Cospargere di granelli sull'impasto steso in capsule. Lasciate cuocere i muffin per circa 30 minuti.

ingredienti

burro a temperatura ambiente - 110 g
zucchero - 1 cucchiaio.
uova - 2 pz.
latte - 1/2 cucchiaio.
estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
sale - 1/2 h. l.
pasta per lievito - 2 cucchiaini.
bacche - 2 cucchiai.
zucchero - 4 cucchiai. l.
farina - 1 cucchiaio. l.
olio vegetale - 2 cucchiaini
farina - 2 cucchiai.

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