Delicati muffin con frutti di bosco e crosta di zucchero

Name: Delicati muffin con frutti di bosco e crosta di zucchero
Total time: 30 minuti
Yield: 6–7
Ingredients: burro a temperatura ambiente - 110 g; zucchero - 1 cucchiaio.; uova - 2 pz.; latte - 1/2 cucchiaio.; estratto di vaniglia - 1 cucchiaino; sale - 1/2 h. l.; pasta per lievito - 2 cucchiaini.; bacche - 2 cucchiai.; zucchero - 4 cucchiai. l.; farina - 1 cucchiaio. l.; olio vegetale - 2 cucchiaini; farina - 2 cucchiai.

Cookinero 19 gennaio 2023

I muffin secondo questa ricetta sono insolitamente teneri, ariosi, soffici! Puoi prendere qualsiasi bacca, ma consiglio vivamente quelle acide: mirtilli rossi, mirtilli rossi.

Come cucinare Delicati muffin con frutti di bosco e crosta di zucchero

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Passo 2

Aggiungi le uova, sbattendo bene dopo ogni uovo.

Passaggio 3

Aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia - batti di nuovo.

Passaggio 4

Mescolare la farina (2 cucchiai), il sale e il lievito insieme, setacciare nella miscela di olio, mescolare con una spatola. Aggiungi le bacche. Se le bacche sono congelate, prima scongelarle completamente, scolare il liquido.

Passaggio 5

Versare l'impasto nei pirottini da muffin, riempiendo i pirottini per 3/4.

Passaggio 6

Per spolverare, mescolare la farina (1 cucchiaio), lo zucchero e il burro insieme, mescolare accuratamente. Cospargere di granelli sull'impasto steso in capsule. Lasciate cuocere i muffin per circa 30 minuti.