Zarte Muffins mit Beeren und Zuckerkruste

Name: Zarte Muffins mit Beeren und Zuckerkruste
Total time: 30 Minuten
Yield: 6–7
Ingredients: Butter bei Raumtemperatur - 110 g; Zucker - 1 EL.; Eier - 2 Stk.; Milch - 1/2 EL.; Vanilleextrakt - 1 TL; salz - 1/2 h. l.; Backpulverteig - 2 TL.; Beeren - 2 EL.; Zucker - 4 EL. l.; Mehl - 1 EL. l.; Pflanzenöl - 2 TL; Mehl - 2 EL.

Cookinero 19 Januar 2023

Muffins nach diesem Rezept sind ungewöhnlich zart, luftig, locker! Sie können alle Beeren nehmen, aber ich empfehle sauer - Preiselbeeren, Preiselbeeren.

Wie man kocht Zarte Muffins mit Beeren und Zuckerkruste

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter bei Raumtemperatur gründlich mit Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Eier hinzufügen, nach jedem Ei gründlich schlagen.

Schritt 3

Milch, Vanilleextrakt hinzufügen - erneut schlagen.

Schritt 4

Mehl (2 EL), Salz und Backpulver mischen, zur Ölmasse sieben, mit einem Spachtel mischen. Beeren hinzufügen. Wenn die Beeren gefroren sind - zuerst vollständig auftauen, die Flüssigkeit abtropfen lassen.

Schritt 5

Gießen Sie den Teig in die Muffinförmchen und füllen Sie die Muffinförmchen zu 3/4.

Schritt 6

Zum Bestreuen Mehl (1 EL), Zucker und Butter mischen, gut mischen. Mit Streuseln auf den in Kapseln ausgelegten Teig streuen. Die Muffins etwa 30 Minuten backen lassen.