Muffins délicats aux baies et croûte de sucre

Name: Muffins délicats aux baies et croûte de sucre
Total time: 30 minutes
Yield: 6–7
Ingredients: beurre à température ambiante - 110 g; sucre - 1 cuillère à soupe.; oeufs - 2 pièces; lait - 1/2 c.; extrait de vanille - 1 cuillère à café; sel - 1/2 h. l.; pâte à lever - 2 c.; baies - 2 c.; sucre - 4 c. l.; farine - 1 cuillère à soupe. l.; huile végétale - 2 cuillères à café; farine - 2 c.

Cookinero 19 janvier 2023

Les muffins selon cette recette sont exceptionnellement tendres, aérés et moelleux! Vous pouvez prendre n'importe quelles baies, mais je recommande fortement les baies acides - airelles, canneberges.

Comment cuisiner Muffins délicats aux baies et croûte de sucre

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés. Bien battre le beurre à température ambiante avec le sucre.

Étape 2

Ajouter les œufs en battant bien après chaque œuf.

Étape 3

Ajouter le lait, l'extrait de vanille - battre à nouveau.

Étape 4

Mélanger la farine (2 cuillères à soupe), le sel et la levure chimique ensemble, tamiser dans le mélange d'huile, mélanger avec une spatule. Ajouter des baies. Si les baies sont congelées - décongelez complètement d'abord, égouttez le liquide.

Étape 5

Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant les moules aux 3/4.

Étape 6

Pour saupoudrer, mélanger la farine (1 cuillère à soupe), le sucre et le beurre ensemble, bien mélanger. Saupoudrer de pépites sur la pâte disposée en capsules. Laissez cuire les muffins environ 30 minutes.