Muffins délicats aux baies et croûte de sucre

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 6–7
Calories: 472,9 calories
Graisses: 17
Protéines: 68
Les glucides: 73
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La description

Les muffins selon cette recette sont exceptionnellement tendres, aérés et moelleux! Vous pouvez prendre n'importe quelles baies, mais je recommande fortement les baies acides - airelles, canneberges.

Cuisine

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés. Bien battre le beurre à température ambiante avec le sucre.

Étape 2

Ajouter les œufs en battant bien après chaque œuf.

Étape 3

Ajouter le lait, l'extrait de vanille - battre à nouveau.

Étape 4

Mélanger la farine (2 cuillères à soupe), le sel et la levure chimique ensemble, tamiser dans le mélange d'huile, mélanger avec une spatule. Ajouter des baies. Si les baies sont congelées - décongelez complètement d'abord, égouttez le liquide.

Étape 5

Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant les moules aux 3/4.

Étape 6

Pour saupoudrer, mélanger la farine (1 cuillère à soupe), le sucre et le beurre ensemble, bien mélanger. Saupoudrer de pépites sur la pâte disposée en capsules. Laissez cuire les muffins environ 30 minutes.

Ingrédients

beurre à température ambiante - 110 g
sucre - 1 cuillère à soupe.
oeufs - 2 pièces
lait - 1/2 c.
extrait de vanille - 1 cuillère à café
sel - 1/2 h. l.
pâte à lever - 2 c.
baies - 2 c.
sucre - 4 c. l.
farine - 1 cuillère à soupe. l.
huile végétale - 2 cuillères à café
farine - 2 c.

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