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Passo 1
Sbucciare lo zenzero, tagliarlo a pezzetti, versare acqua bollente e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Rimuovere il decotto dal fuoco e filtrare.
Passo 2
Lavare i datteri, togliere i noccioli. Mettere i datteri nel brodo allo zenzero, cuocere per 10 minuti. Rimuovere i datteri con una schiumarola.
Passaggio 3
Senza togliere il brodo dal fuoco, aggiungere il miele e il limone, cuocere per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare e versare nei bicchieri. Servire a parte i datteri bolliti nel brodo allo zenzero.
ingredienti
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