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Cupcakes con scaglie multicereali, noci e mele

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Cupcakes con scaglie multicereali, noci e mele
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Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 8

Descrizione

Si preparano in modo elementare (tutto è impastato e al forno), il risultato è molto gradevole. Tenero, con un po' di crosta croccante. Non molto dolce, un mezzo così dorato. Cotto in stampini di silicone.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passo 2

Sbattere molto bene le uova con lo zucchero e aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti, continuando a sbattere. Trasferite il composto in stampini di silicone imburrati (pieni per 2/3) e infornate a 180° per circa mezz'ora. La parte superiore dovrebbe dorare. Controllare la cottura con uno spiedino di legno.

Ingredienti

170 g di farina
30 g di cereali multicereali (ho cinque minuti), ma puoi usare solo farina d'avena
1 cucchiaino lievito in polvere
2 uova
200 ml di latte
75 g di zucchero
115 g di burro, sciolto
1 mela (tagliata a cubetti)
1 cucchiaino cannella (io uso il mio mix di pan di zenzero che ha zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, ecc.)
una manciata grande di noci, tritate in un frullatore

Categorie

Mele Fiocchi d'avena Noci Dolcetto
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