Cupcakes con copos multicereales, nueces y manzanas

Name: Cupcakes con copos multicereales, nueces y manzanas
Total time: 30 minutos
Yield: 8
Ingredients: 170 g de harina; 30 g de cereal multigrano (tengo cinco minutos), pero puedes usar solo avena; 1 cucharadita Levadura en polvo; 2 huevos; 200 ml) de leche; 75 g de azúcar; 115 g de mantequilla, derretida; 1 manzana (cortada en cubos pequeños); 1 cucharadita canela (uso mi propia mezcla de pan de jengibre que tiene jengibre, clavo, cardamomo, etc.); puñado grande de nueces, picadas en una licuadora

Cookinero 9 noviembre 2022

Se preparan de forma elemental (se mezcla todo y al horno), el resultado es muy agradable. Tierno, con un poco de corteza crujiente. No muy dulce, un medio tan dorado. Al horno en moldes de silicona.

Cómo cocinar Cupcakes con copos multicereales, nueces y manzanas

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

Batir muy bien los huevos con el azúcar y agregar poco a poco el resto de los ingredientes, sin dejar de batir. Transfiera la mezcla a moldes de silicona engrasados (llene 2/3) y hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora. La parte superior debe dorarse. Comprobar el punto de cocción con una brocheta de madera.