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Cupcakes con copos multicereales, nueces y manzanas

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Cupcakes con copos multicereales, nueces y manzanas
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Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 8

Descripción

Se preparan de forma elemental (se mezcla todo y al horno), el resultado es muy agradable. Tierno, con un poco de corteza crujiente. No muy dulce, un medio tan dorado. Al horno en moldes de silicona.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

Batir muy bien los huevos con el azúcar y agregar poco a poco el resto de los ingredientes, sin dejar de batir. Transfiera la mezcla a moldes de silicona engrasados (llene 2/3) y hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora. La parte superior debe dorarse. Comprobar el punto de cocción con una brocheta de madera.

Ingredientes

170 g de harina
30 g de cereal multigrano (tengo cinco minutos), pero puedes usar solo avena
1 cucharadita Levadura en polvo
2 huevos
200 ml) de leche
75 g de azúcar
115 g de mantequilla, derretida
1 manzana (cortada en cubos pequeños)
1 cucharadita canela (uso mi propia mezcla de pan de jengibre que tiene jengibre, clavo, cardamomo, etc.)
puñado grande de nueces, picadas en una licuadora

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Manzanas Copos de avena Nueces Magdalena
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