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Insalata di cetrioli con senape
L'insalata di cetrioli con senape è un'insalata insolita che vi delizierà con i suoi cetriolini croccanti in inverno.
Come cucinare Insalata di cetrioli con senape
Passo 1
Sterilizzare il barattolo con il coperchio nel forno: mettere il barattolo con il coperchio nel forno preriscaldato a 110°C per 20 minuti.
Passo 2
Tagliare i cetrioli a fette, tritare l'aneto e l'aglio. Mettete tutto in una ciotola, aggiungete le spezie e la senape. Versare acqua bollente e lasciare marinare per 3 ore. Mescolare i cetrioli ogni 30 minuti.
Passo 3
Versare il composto in un barattolo sterilizzato e chiudere.
Insalata di cetrioli con senape - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire la senape di Digione con senape a grani interi o persino senape al miele per un profilo di gusto leggermente diverso. Regola la quantità in base ai tuoi gusti.
Se conservata in un barattolo sterilizzato e ben chiuso, l'insalata di cetrioli può durare 1-2 settimane in frigorifero. Controlla sempre eventuali segni di deterioramento prima di consumarla.
Sì, questa insalata di cetrioli è povera di carboidrati e adatta alla dieta keto, dato che utilizza principalmente cetrioli, erbe aromatiche e senape—assicurati solo che la senape non contenga zuccheri aggiunti.
Certamente! Cipolle affettate finemente, peperoni o ravanelli sarebbero ottime aggiunte. Basta regolare il tempo di marinatura se necessario.
Sterilizzare il barattolo è consigliato per una conservazione più lunga, ma se pensi di consumare l'insalata entro pochi giorni, lavare accuratamente il barattolo con acqua calda e sapone è sufficiente.
Non è consigliabile congelarla, perché i cetrioli diventano molli una volta scongelati. Per i migliori risultati, conserva in frigorifero e consuma l'insalata fresca.
Questa insalata si abbina bene con carni alla griglia, panini, oppure come contorno fresco per picnic e barbecue.
Per ridurre il piccante, usa una senape più delicata o riduci la quantità di aglio. Puoi anche aggiungere un pizzico di zucchero per bilanciare i sapori.
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