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Crema di zucchine con formaggio

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Cookinero 19 mar 2025
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Crema di zucchine con formaggio

Nell'ambito dell'alimentazione sana, un posto speciale è riservato alle zuppe cremose. Questo tipo di zuppa è molto apprezzato anche nell'alimentazione dietetica. La crema di zucchine con formaggio cremoso è molto facile da preparare e contiene molte vitamine e microelementi. L'aggiunta del formaggio rende la zuppa molto tenera e nutriente, con una gradevole consistenza cremosa.

Come cucinare Crema di zucchine con formaggio

Passo 1

Crema di zucchine con formaggio

Tritare la cipolla.

Passo 2

Crema di zucchine con formaggio

Tagliare le zucchine a cubetti.

Passo 3

Crema di zucchine con formaggio

Mettere le verdure in una pentola con acqua tiepida (1-1,5 litri).

Passo 4

Crema di zucchine con formaggio

Sciogliere gradualmente il formaggio cremoso nella zuppa.

Passo 5

Crema di zucchine con formaggio

Cuocere la zuppa, mescolando, per 15-20 minuti.

Passo 6

Crema di zucchine con formaggio

Frullare la zuppa fino a ottenere un composto liscio. La purea di zucchine e formaggio è pronta.

Crema di zucchine con formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare altri formaggi morbidi come la ricotta o la caprino per una consistenza altrettanto cremosa. Per un'opzione più leggera, puoi anche usare yogurt greco o panna acida.
La zuppa si conserverà fresca in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde prima di servirla.
Assolutamente sì! Sostituisci il formaggio cremoso con crema di cocco o un'alternativa vegana al formaggio. Per una consistenza più ricca, aggiungi un cucchiaio di lievito alimentare in fiocchi.
Usa un frullatore a immersione direttamente nella pentola per comodità, oppure trasferisci piccole porzioni in un frullatore da cucina. Frulla quando è ancora calda per una consistenza più liscia.
Sì, ma le zuppe a base di latticini potrebbero separarsi una volta scongelate. Congela in porzioni e riscalda lentamente mescolando per mantenere la consistenza.
Prova con pancetta sbriciolata, Parmigiano grattugiato, erbe fresche come basilico o erba cipollina, oppure un filo d'olio d'oliva per aggiungere sapore e fare bella figura.
Per una zuppa più densa, fai sobbollire più a lungo per ridurre il liquido o aggiungi una patata sbucciata prima di frullare. Per renderla più liquida, aggiungi un po' di brodo o acqua.
Sì! Le zucchine sono naturalmente povere di carboidrati. Assicurati solo che il formaggio cremoso o il suo sostituto siano adatti a una dieta keto.
Certamente! Carote, patate o sedano andrebbero bene. Aggiungi le verdure più dure all'inizio per farle cuocere bene.

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