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Zucchinicremesuppe mit Käse

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Cookinero 19 Mär 2025
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Zucchinicremesuppe mit Käse

In der gesunden Ernährung nehmen Cremesuppen eine besondere Nische ein. Auch in der Diäternährung erfreut sich diese Suppenart großer Beliebtheit. Zucchinipüreesuppe mit Frischkäse ist ganz einfach zuzubereiten und enthält viele Vitamine und Spurenelemente. Durch die Zugabe von Käse wird die Suppe sehr zart und nahrhaft und erhält eine angenehm cremige Konsistenz.

Wie man kocht Zucchinicremesuppe mit Käse

Schritt 1

Zucchinicremesuppe mit Käse

Die Zwiebel hacken.

Schritt 2

Zucchinicremesuppe mit Käse

Die Zucchini in Würfel schneiden.

Schritt 3

Zucchinicremesuppe mit Käse

Geben Sie das Gemüse in einen Topf mit warmem Wasser (1–1,5 Liter).

Schritt 4

Zucchinicremesuppe mit Käse

Den Frischkäse nach und nach in der Suppe auflösen.

Schritt 5

Zucchinicremesuppe mit Käse

Kochen Sie die Suppe unter Rühren 15–20 Minuten lang.

Schritt 6

Zucchinicremesuppe mit Käse

Mixen Sie die Suppe, bis sie glatt ist. Fertig ist die Zucchini-Käse-Püree-Suppe.

Zucchinicremesuppe mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst andere Weichkäsesorten wie Ricotta oder Ziegenkäse für eine ähnlich cremige Textur verwenden. Für eine leichtere Variante gehen auch griechischer Joghurt oder saure Sahne.
Die Suppe bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage frisch. Vor dem Servieren vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze den Frischkäse durch Kokoscreme oder einen laktosefreien Käseersatz. Für mehr Geschmack kannst du einen Esslöffel Hefeflocken untermixen.
Am einfachsten geht‘s mit einem Stabmixer direkt im Topf. Alternativ portionsweise in einen Standmixer füllen. Heiß pürieren für die cremigste Konsistenz.
Ja, aber Suppen mit Milchprodukten können beim Auftauen manchmal flocken. Portionsweise einfrieren und langsam unter Rühren erhitzen, um die Konsistenz zu erhalten.
Probier‘s mit Baconwürfeln, geriebenem Parmesan, frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch oder einem Schuss Olivenöl für extra Geschmack und eine schöne Optik.
Für eine dickere Suppe länger köcheln lassen oder eine geschälte Kartoffel vor dem Pürieren zugeben. Für eine dünnere Suppe einfach etwas Brühe oder Wasser einrühren.
Ja! Zucchini ist von Natur aus kohlenhydratarm. Achte nur darauf, dass der Frischkäse oder Ersatz ebenfalls kohlenhydratarm ist, damit es keto-tauglich bleibt.
Klar! Karotten, Kartoffeln oder Sellerie passen gut dazu. Füge festeres Gemüse am Anfang zu, damit es gar wird.

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