Crema di broccoli con panna

Cookinero 21 apr 2025

La zuppa cremosa di broccoli con panna non solo è ipocalorica, ma contiene anche molte fibre, molto benefiche per l'organismo. Inoltre, i broccoli sono considerati una verdura a calorie negative. Ciò significa che l'organismo spende più energia per assorbirla di quanta ne riceva dal vegetale.

Come cucinare Crema di broccoli con panna

Passo 1

Crema di broccoli con panna

Soffriggere la cipolla. Aggiungere il burro in una padella antiaderente asciutta. Fate sciogliere a fuoco basso. Mescolare continuamente il burro. Aggiungere i porri all'olio. Friggere per 5-7 minuti fino a quando non diventano traslucidi. Togliete la padella dal fuoco.

Passo 2

Crema di broccoli con panna

Lessare i broccoli. Versate l'acqua in una pentola e mettetela sul fuoco a fuoco medio. Aggiungere i broccoli. Aggiungere sale e pepe. Coprire con un coperchio. Cuocere i broccoli finché non diventano morbidi. Scolare l'acqua dalla pentola.

Fase 3

Crema di broccoli con panna

Completare la preparazione. Aggiungere le cipolle fritte nella pentola con i broccoli. Versare la panna. Frullare il contenuto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia.

Crema di broccoli con panna - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il latte di cocco è un'ottima alternativa senza lattosio che aggiunge un sapore leggermente dolce ed esotico. Usa il latte di cocco intero per una consistenza più cremoso.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, mescolando di tanto in tanto.
Sì! Sostituisci il burro con olio d'oliva o burro vegano, usa il latte di cocco al posto della panna e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano vegetali.
Va bene un frullatore o un robot da cucina normale: frulla a piccole dosi e fai attenzione con i liquidi caldi. Lascia raffreddare leggermente la zuppa prima.
Riduci o elimina il porro e aggiungi più broccoli. Puoi anche usare un addensante a basso contenuto di carboidrati come la gomma di xantano per evitare di usare verdure amidacee.
Sì, ma le zuppe a base di panna potrebbero separarsi leggermente dopo lo scongelamento. Congela per un massimo di 2 mesi e riscalda lentamente, mescolando bene.
Prova con formaggio grattugiato, crostini, un filo d'olio d'oliva, una cucchiaiata di panna acida o pezzetti di pancetta croccante per aggiungere sapore e consistenza.
Assolutamente! I broccoli surgelati vanno benissimo: basta scongelarli e far scolare l'acqua in eccesso prima di cucinare per evitare una zuppa troppo liquida.
Per una zuppa più densa, frulla una patata lessata o aggiungi meno liquido. Per una versione più liquida, versa altro brodo o acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Marmellata all'uva spina

Hai mai sentito parlare della marmellata di uva spina? Molto probabilmente no, perché alla menzione di questa bacca viene subito in mente la cosiddetta marmellata "reale". E poi l'immaginazione dipinge utilmente un quadro di molte ore d

Categorie Menu Ricette
Superiore