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Descrizione
Se non hai il pesto già pronto per condire, puoi crearne uno tuo. Prendere 1 mazzetto di prezzemolo e basilico verde, una manciata di pinoli e uno spicchio d'aglio, mettere in un frullatore e frullare, aggiungere 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
cucinando
Passo 1
Lessare la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliare a metà i pomodori e l'uva, togliere i semi dall'uva.
Passo 2
Tagliare la mozzarella a cubetti. Sbucciare l'arancia, ritagliare la polpa senza pellicole esterne ed interne.
Passaggio 3
Scolare la pasta, condirla con il pesto, far raffreddare. Aggiungere gli ingredienti preparati, mescolare, mettere uno scivolo su un piatto.
Passaggio 4
Guarnire con fette di peperone dolce e fette di filetto d'arancia. Cospargere con le cipolle tritate, irrorare con aceto balsamico, guarnire con le olive.
ingredienti
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