Ensalada fría de pasta con pesto y uvas negras

Cookinero 12 enero 2023

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Si no tiene pesto preparado para el aderezo, puede hacerlo usted mismo. Tome 1 manojo de perejil y albahaca verde, un puñado de piñones y un diente de ajo, póngalos en una licuadora y haga puré, agregue 2 cucharadas. yo aceite de oliva.

Cómo cocinar Ensalada fría de pasta con pesto y uvas negras

Paso 1

Hervir la pasta en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, corte los tomates y las uvas en mitades, retire las semillas de las uvas.

Paso 2

Cortar la mozzarella en cubos. Pelar la naranja, cortar la pulpa sin películas externas e internas.

Paso 3

Escurrir la pasta, mezclar con pesto, dejar enfriar. Agregue los ingredientes preparados, mezcle, ponga un portaobjetos en un plato.

Etapa 4

Adorne con rodajas de pimiento dulce y rodajas de filete de naranja. Espolvoree con cebollas picadas, rocíe con vinagre balsámico, cubra con aceitunas.