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Filetto di merluzzo in padella
Il merluzzo contiene una grande quantità di proteine, amido e tutti gli amminoacidi necessari all'uomo. Questo prodotto merita di essere preparato il più spesso possibile! Quando scegliete il merluzzo al supermercato, fate attenzione al colore: deve essere uniforme. Un buon filetto non deve presentare danni; la presenza di glassa è ammessa, ma solo se trasparente. Cucinare il filetto di merluzzo in padella è facile e veloce: ci vorranno solo 15 minuti.
Come cucinare Filetto di merluzzo in padella
Passo 1
Salate il filetto e impanatelo nella farina.
Passo 2
Versate l'olio d'oliva in una padella calda, aggiungete l'aglio, il rosmarino e fate rosolare per un paio di minuti. Poi aggiungete il burro, adagiatevi il filetto e friggetelo fino a doratura.
Passo 3
Togliete la padella dal fuoco, copritela e lasciatela in un luogo caldo per 5 minuti. Quindi servite con il vostro contorno preferito.
Filetto di merluzzo in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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