Bistecca classica con verdure

Cookinero 1 aprile 2025

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La bistecca di manzo è un piatto versatile. Facilissimi da preparare e sempre deliziosi. La cosa principale è scegliere la carne giusta. La cottura non richiede molto tempo e la carne risulta aromatica e succosa. Servire la bistecca con patate novelle al forno o verdure grigliate.

Come cucinare Bistecca classica con verdure

Passo 1

Salate e pepate le bistecche. Scaldate una padella con metà dell'olio d'oliva e friggete le bistecche su entrambi i lati per 5 minuti.

Passo 2

Cuocere la carne nel forno fino al grado di cottura desiderato. Per fare ciò, mettetelo in una teglia da forno e copritelo con un foglio di alluminio. Cuocere in forno preriscaldato a 150˚C per 2-8 minuti. Lasciate riposare la bistecca per un paio di minuti per consentire ai succhi di distribuirsi uniformemente in tutta la carne.

Passo 3

Tagliare i pomodori a metà, dividere i broccoli in cimette e tagliare le melanzane a rondelle. Aggiungere sale e olio d'oliva. Friggere in una padella preriscaldata per 5-6 minuti, mescolando.